Jalisco, el quinto estado en extensión y el cuarto más productivo de la República Mexicana
(después del D.F, Estado de México y Nuevo León), ha experimentado un
importante crecimiento en su actividad económica y comercial durante los
últimos años. Entre los principales productos que forman parte de la
comercialización del estado destacan los cosméticos, aparatos
electrónicos, tecnología, farmacéuticos, construcción, textiles, tabaco,
alimentos y bebidas, artículos deportivos, etc. Así mismo, el sector de
servicios también ha crecido con intensa pujanza, al igual que el
sector turístico y el financiero.
Este desarrollo intensivo del sector comercial en la entidad es
superado por el del Distrito Federal, el Estado de México y Nuevo León.
La población económicamente activa en el sector agropecuario ha
disminuido, mientras que en el sector terciario y secundario ha
incrementado su demanda, sobre todo en los servicios y en el comercio.
Sin embargo, el estado se distingue por el cultivo de granos como: maíz,
sorgo, frijol, arroz, cebada, trigo, caña de azúcar, algodón, cártamo,
soya, alfalfa, melón, papa, jitomate, papaya, café, mango, aguacate,
plátano, guayaba, sandía y limón agrio. Existe ganado porcino, bovino
utilizado para abasto, y lechero, ovino, caprino y equino. La actividad
pesquera se realiza en los puertos de Barra de Navidad, considerado
puerto de cabotaje, en Puerto Vallarta, considerado puerto de altura, y
en la laguna de Chapala. Las especies que se obtienen son: huachinango,
charal, pescado blanco, tortuga, bagre, carpa, camarón, tiburón,
mojarra, rana y popocha. Su actividad industrial es extractiva, minero
metalúrgica, siderúrgica, maquinaria, equipo y material de transporte,
productos químicos, madera, textil, eléctrica y electrónica, material
fotográfico, alimentaria, bebidas, tequila, cerveza y calzado.
sábado, 19 de octubre de 2013
Tipo de clima
Deportes tradicionales
La cocina jalisciense ha contribuido ampliamente a dar fama
internacional a la gastronomía mexicana. Los platillos jaliscienses
tienen una relación directa con los productos locales como el maíz, el
fríjol, la calabaza, el trigo, el agave y los árboles frutales
Algunos de los platillos más representativos son: la birria, el pozole blanco o rojo, los sopes, el guacamole, frijoles charros, el menudo, las tortas ahogadas, la carne en su jugo, las enchiladas rojas y verdes, los tamales de elote, el borrego al pastor y los tamales de frijol entre mucha más variedad.
Entre sus dulces sobresalen el alfajor, palanquetas de cacahuate o pepitas de calabaza, cocadas, dulces en conserva, dulces de leche, la jericalla, perones enmielados rojos, algodones, buñuelos, camote y calabaza enmielada.
Mientras que en sus bebidas el tequila, aguamiel, pulque, tejuino y aguas frescas de horchata y de frutas naturales, marcan la distinción.
La cocina jalisciense es un espacio en el que se unen, por un lado la elaboración de platillos, en los que se distinguen los guisados, salsas, aún las más picantes, dulces y bebidas que se destacan por su apariencia y exquisito sabor, por otro lado los utensilios y productos necesarios para su preparación
Algunos de los platillos más representativos son: la birria, el pozole blanco o rojo, los sopes, el guacamole, frijoles charros, el menudo, las tortas ahogadas, la carne en su jugo, las enchiladas rojas y verdes, los tamales de elote, el borrego al pastor y los tamales de frijol entre mucha más variedad.
Entre sus dulces sobresalen el alfajor, palanquetas de cacahuate o pepitas de calabaza, cocadas, dulces en conserva, dulces de leche, la jericalla, perones enmielados rojos, algodones, buñuelos, camote y calabaza enmielada.
Mientras que en sus bebidas el tequila, aguamiel, pulque, tejuino y aguas frescas de horchata y de frutas naturales, marcan la distinción.
La cocina jalisciense es un espacio en el que se unen, por un lado la elaboración de platillos, en los que se distinguen los guisados, salsas, aún las más picantes, dulces y bebidas que se destacan por su apariencia y exquisito sabor, por otro lado los utensilios y productos necesarios para su preparación
Gastronomia
La cocina jalisciense ha contribuido ampliamente a dar fama
internacional a la gastronomía mexicana. Los platillos jaliscienses
tienen una relación directa con los productos locales como el maíz, el
fríjol, la calabaza, el trigo, el agave y los árboles frutales
Algunos de los platillos más representativos son: la birria, el pozole blanco o rojo, los sopes, el guacamole, frijoles charros, el menudo, las tortas ahogadas, la carne en su jugo, las enchiladas rojas y verdes, los tamales de elote, el borrego al pastor y los tamales de frijol entre mucha más variedad.
Entre sus dulces sobresalen el alfajor, palanquetas de cacahuate o pepitas de calabaza, cocadas, dulces en conserva, dulces de leche, la jericalla, perones enmielados rojos, algodones, buñuelos, camote y calabaza enmielada.
Mientras que en sus bebidas el tequila, aguamiel, pulque, tejuino y aguas frescas de horchata y de frutas naturales, marcan la distinción.
La cocina jalisciense es un espacio en el que se unen, por un lado la elaboración de platillos, en los que se distinguen los guisados, salsas, aún las más picantes, dulces y bebidas que se destacan por su apariencia y exquisito sabor, por otro lado los utensilios y productos necesarios para su preparación
Algunos de los platillos más representativos son: la birria, el pozole blanco o rojo, los sopes, el guacamole, frijoles charros, el menudo, las tortas ahogadas, la carne en su jugo, las enchiladas rojas y verdes, los tamales de elote, el borrego al pastor y los tamales de frijol entre mucha más variedad.
Entre sus dulces sobresalen el alfajor, palanquetas de cacahuate o pepitas de calabaza, cocadas, dulces en conserva, dulces de leche, la jericalla, perones enmielados rojos, algodones, buñuelos, camote y calabaza enmielada.
Mientras que en sus bebidas el tequila, aguamiel, pulque, tejuino y aguas frescas de horchata y de frutas naturales, marcan la distinción.
La cocina jalisciense es un espacio en el que se unen, por un lado la elaboración de platillos, en los que se distinguen los guisados, salsas, aún las más picantes, dulces y bebidas que se destacan por su apariencia y exquisito sabor, por otro lado los utensilios y productos necesarios para su preparación
Zonas Arqueologicas
Guachimontones
(o Huachimontones) es el nombre de un centro ceremonial y antiguo
asentamiento prehispánico ubicado en la ciudad y municipio de
Teuchitlán, aproximadamente a una hora al oeste de la ciudad de
Guadalajara en el estado de Jalisco. Este asentamiento fue bautizado así
por el nombre del lugar donde se descubrió este primer sitio
arqueológico, posteriormente se han descubierto otros asentamientos de
la misma Tradición Teuchitlán,1 una compleja sociedad que probablemente
existió desde 300 a.C. hasta 900 d.C. Este centro ceremonial incluye
varias construcciones con un estilo arquitectónico peculiar, entre ellas
varios túmulos cónicos escalonados o pirámides rodeadas de patios
circulares, dos juegos de pelota, un anfiteatro y algunas terrazas y
edificios. La palabra Teuchitlán se deriva de la voz Teotzitlán o
Teutzitlán que se interpreta como “lugar dedicado a la divinidad”,
“lugar del dios Tenoch” o “lugar dedicado al dios reverenciado”.
Posiblemente la fundación del poblado se remonta a los aztecas que lo erigieron en un cerro denominado Huachimontón, al norte de su actual asiento.2 Fue fundado por integrantes de las tribus Nahuatlacas que colonizaron el centro de México en el periodo postclásico, sin embargo se sabe que las construcciones vecinas a Teuchitlán son anteriores a tal colonización. La cultura creadora de las construcciones en Guachimontones recibe el nombre de Tradición Teuchitlán, y tuvo su período de apogeo entre los años 200 y 400 d. C, desapareciendo hacia el año 900 d. C., posiblemente antes del arribo de los colonizadores náhuatl.
Posiblemente la fundación del poblado se remonta a los aztecas que lo erigieron en un cerro denominado Huachimontón, al norte de su actual asiento.2 Fue fundado por integrantes de las tribus Nahuatlacas que colonizaron el centro de México en el periodo postclásico, sin embargo se sabe que las construcciones vecinas a Teuchitlán son anteriores a tal colonización. La cultura creadora de las construcciones en Guachimontones recibe el nombre de Tradición Teuchitlán, y tuvo su período de apogeo entre los años 200 y 400 d. C, desapareciendo hacia el año 900 d. C., posiblemente antes del arribo de los colonizadores náhuatl.
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